15BBL Komercijalna oprema za pivovare

15BBL Komercijalna oprema za pivovare

15BBL komercijalno pivo oprema za pivo Pozdrav, moj prijatelj, Dobrodošli u grupu za pripremu šandong Ruijia, započnite svoj pivski svet. Karakteristika komercijalne opreme za pivo za pecanje 15BBL • Mash Lauter Tun sa gristovim hidratorom • Whirlpool rezervoar sa grijačem • Grant rezervoar • Nerđajući čelik ...

Product Details

15BBL komercijalno pivo oprema za pivo


Zdravo prijatelju,

Dobrodošli u švajcarsku grupu Shandong Ruijia, započnite svoj pivski svet.


Karakteristika za komercijalno pivo za pivo 15BBL

• Mash Lauter Tun sa gristovim hidratorom

• Whirlpool rezervoar za vodu sa ogrtačem za grejanje

Grant Tank

• Platforma od nerđajućeg čelika

• Plastični izmjenjivač ploče

• Sanitarna čvrsta pumpa x2;

• Wort Oxygenator;

• Poluautomatska kontrolna tabla;

• Unutrašnja površina do završetka kačkavih i pasiviranih

• Spoljašnja površina do brušenog, # 4 završetka

Or

• Unutrašnja površina polirana do RA≤0.22μm

• Spoljašnja površina se prilagođava satenskom poliru.

Metoda načina grijanja:

• Steam: Dimple pločasti jakni sa ulaznim / izlaznim priključcima za parni prenos toplote;

• Električni: koristite električne grejače u jakni kako biste zagrejali medijum u jakni

• Plin: koristite plinski gorionik na dnu i direktno grejati rezervoar;



 

Opis 15BBL komercijalne opreme za pivo za pivo



Br.

Ime

Komponente

Specifikacija

1

Jedinica za mlevenje žitarica

Rolling Miller

Dvostruki valjak
Diferencijal brzine

2

Pivovara jedinica

Mash / Lauter tun

Zrna grabljivica sa VFD
Lasersko sečenje V-žica False Bottom
Jednostavno čišćenje i uklonjivi prsten za prskanje
Prihvatni prsten za prikupljanje viška (opciono)
Anti-rinser (opciono)

Kettle / Whirlpool Tun

Parna jakna na gornjem i bočnom / direktnom gašenju gasa / električnom grijanju
Parni ventil sa kondenzacijskim prstenom za staklokeramičku vodu

Rezervoar tople vode

Grejanje na parnom jastuku / direktno grijanje na plin / električno grijanje

Izmenjivač toplote

SUS304 ploča

3

Fermentacijska jedinica

Fermenter

Hlađenje na glikolu na konusu i dnu
Bočna ili gornja rupa
CIP ruka i CO2 izdužena ruka
Njemačka uvoz Kieselmann Mehanički prekidački ventil
Otporan na udarce
Rotirajuća ručka
Priključak suvog hoppinga
Karbonizacijski kamen
Nivo posmatranja

4

Svetao tank za pivo

Svetao tank za pivo

Hlađenje na glikolu na konusu i dnu
Bočna ili gornja rupa
CIP ruka i CO2 izdužena ruka
Njemačka uvoz Kieselmann Mehanički prekidački ventil
Otporan na udarce
Rotirajuća ručka
Priključak suvog hoppinga
Karbonizacijski kamen
Nivo posmatranja

5

Jedinica za hlađenje glikola

Glycol Water Tank

Izolovani konusni vrh i kosi dno

Rezervoar hladne vode

Dimna ploča na bočnom zidu

Chiller

6

Kontrolna jedinica

Proces pivare i fermetizacije

Ručno dugme kontrolna ploča ili PLC kontrola sa ekranom osjetljivim na dodir za poseban

7

CIP jedinica

Caustic Tank

električni grejač unutar

Sterilizacioni rezervoar

Prenos i kontrola

8

Ostali

 


image006.jpg

Koraci u procesu miješanja dve dekoracije

--- Mash / kotlić, lauter tun, whirlpool tun i rezervoar tople vode

Korak 1. Napunite vruću vodu iz rezervoara za toplu vodu u tune kettle / kotla, a zatim dodajte malo hladne vode kako bi voda postigla odgovarajuću temperaturu od 37 ℃ za sirovinu i kontrolu količine vode (za 1000L sistem za pripremu vode, sirovina je 800L, prvobitna koncentracija koncentrata može doseći 10 do 12 ° P).

Korak 2. Početak dodavanja sirovine (proteoliza): pokrenuti sistem miješanja tunjevine / ketlara, staviti brušeni ječam u kašičicu / ketl, mešati ravnomerno, zaustaviti mješanje, a zatim početi vrijeme; (ako je to pivo pivo, dodajte mleveni ječam u početku, miješajte ravnomerno, a zatim dodajte mlevenu pšenicu, mješajte ravnomerno, zadržite temperaturu dodavanja sirovine 37 ℃ 20 minuta).

Korak 3. Započnite mešanje, otvorite parni ventil, podignite temperaturu tunela kašice / kotla, kontrolišite brzinu temperature za 1 ℃ / min. Kada temperatura dostigne do 53 ℃, prekinite mešanje, držite ovu temperaturu 60 minuta.

Korak 4. Posle 60 minuta, zapremina 2/3 šarene žlijezda u lauter tun, ponovo započeti mešanje miješalice / kotla i parnog ventila, grejanje ostatka 1/3 pasti dok se ne vre i drži ga ključanjem 30 minuta . Isključite parni ventil, a zatim ispuštajte kašičicu iz lijenta u tanjir zrna / kotla, učvrstite ih ravnomerno i učvrstite temperaturu do 76-78 ℃.

Korak 5. Ponovo napunite 2/3 količine karlice u tuner lautera. Započnite miješanje i parni ventil tuna mokro / kettle, zagrijavite ostatak 1/3 pljuska dok se ne prokuči. Isključite parni ventil, a zatim otpustite šećer od lutera u zrnu / ketl-tune, učvrstite ih ravnomerno i učvrstite temperaturu do 76-78 ℃. Prestani miješati i pripremiti se za lutanje kora.

Korak 6. Dodajte malo vode u lauter tun, kontrolišite svoj nivo samo potopite sito. Započnite motor za miješanje, neke povezane ventile i mash pumpu, ispuštajte sve pantalone u tuner lautera, isključite pumpu za mijenjanje. Nastavite sa mešanjem od 5 do 8 minuta. Nakon što se pitu pomeša jednako, ostanite 10 do 15 minuta i pripremite se za povratak i lutanje.

Korak 7. Protok vraćanja: obratite pažnju na vrijeme boravka, nakon boravka, počnite da vraćate kantu. Uključite odgovarajuće ventile i pumpu za lutere, učinite protok krvi natrag u tunelu za 5 do 10 minuta. Kada se kaša u vidu stakla postane svetla, prebacite se na neke povezane ventile i ispuštajte kašičicu u tune kašice.

Korak 8. Odredite koncentraciju piva u originalnoj koncentraciji: nakon 20 minuta lutanja, uzmite uzorak da odredite koncentraciju piva u originalnom stanju.

Korak 9. Pripremite vodu da operete žitaricu: uključite ventil za grejanje rezervoara tople vode, podignite temperaturu vode na 78 ℃.

Korak 10. Operite zrno zrna: Originalno lutanje zrna do vremena kada se počne pojavljivati ​​zrno, početi se mešati, dodavati vodu za pranje zrna, a zatim zaustaviti mešanje. Kada se formira novi lauter krevet, ponovite prethodni postupak lauteriranja. Obično operite žitaricu duže do tri puta, obratite pažnju na količinu dodavanja vode.

Korak 11. Koncentracija mešavine zrna određuje: posle dva do tri puta pranja trošenja zrna, odrediti koncentraciju koncentracije u koncentraciji.

Korak 12: Uklanjanje zrna za hranu: nakon dvaput do tri puta pranja trošenja zrna i koncentracije koncentriranog šećera do odgovarajuće vrijednosti, prekinite lijevanje. Započnite ploču za skupljanje lutera kako biste potiskivali zrnu za trošenje žitarica, otvorite prozore za zrnu, koristite rake za ručno ručno uklanjanje zrna.

Korak 13. Čišćenje: Nakon što uklonite sve zrno za čišćenje, koristite čistu vodu za čišćenje lutera, lažnog dna i racker-a, otvorite odvod iz lutalice za ispuštanje svih ostataka zrna.

Korak 14. Uključite parni ventil, podignite temperaturu tunela kašice / kotla, zavrite kantu. Istovremeno, početi mešanje, učiniti da se šećer podjednako zagreva. Kada je kant vreo 5 minuta, dodajte bijele hmelje. 10 minuta prije završetka ključanja dodajte aromu hmelj. Ukupno vreme ključanja traje 60 minuta. Nakon dovršenja ključanja, zavrtajte kantu i isperite odvod.

Korak 15. Ohladiti kortu kroz izmjenjivač toplote i dodati nekog odgovarajućeg kiseonika i pumpati kortu u fermentore.

image008.jpg

Kontaktiraj nas

Pošalji poruku slobodno, mi ćemo biti najbolji prijatelj piva


image009.jpg


Hot Tags: 15BBL komercijalno pivo oprema za pivo, Kina, proizvođači, dobavljači, fabrika, za prodaju

Upit

Srodni proizvodi